Delamotte – blanc de blancs grand cru brut 2014 75cl

Dans les arômes et les saveurs, le 2014 retranscrit parfaitement le profil du millésime. Il est bien différent du 2012 que nous avons dégusté l’an passé. Le vin est longiligne et étiré, profitant de cette année qui ne joue pas la carte de la puissance et qui correspond à rallonge épurée et vive du chardonnay. Pour autant, ce vin précis, droit, ne prend pas le virage de l’austérité.
Guide RVF 2023

Toujours confiné dans un style cultivant une aromatique de réduction grillée, ce blanc de blancs s’affirme avec une bulle crémeuse élégante. Un dosage confortable enrobe ses contours pour le rendre facile d’approche. On l’aimerait plus détendu.
RVF 666 – Décembre 2022 / Janvier 2023