De Sousa – Caudalies « Parcellaires » blanc de blancs grand cru extra-brut 2012 75cl BIO – coffret

Prix

250,00  HT / 300,00  TTC

Informations complémentaires

Assemblage

Chardonnay

Chef de Cave

Charlotte de Sousa

Couleur

Blanc de Blancs

Cru

Champagne Grand Cru

Dosage

Extra brut

Format

Bouteille, Coffret 75cl

Millesime

2012

Viticulture

BIO ou Biodynamie

Région

Côte des Blancs

Vinification

Fûts / Bois

Notation

97/100 – 18.5/20

La Cuvée des Caudalies 2012 (parcelle Les Pierres Vaudons à Avize) est toujours aussi resplendissante de concentration: sa patine complexe lui confère sérénité et une longueur majestueuse. La saveur umami à son sommet.
Guide RVF 2023

Avize se montre plus crémeuse avec cette distinction finement beurrée et ce coté onctueux de la bouche. Le Mesnil sur le terroirs des Chétillons est le grand vin du domaine, mais il reste jeune et doit encore poser sa fougue et son élevage. La bouche donne vraiment la dimension d’un grand cru.
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