Pendant les diverses foire qui ont eu lieu et qui continuent comme celles d’Auchan jusqu’à fin Septembre, j’ai pu voir quelques bonnes affaires ainsi que de grosses arnaques typiques de la grande distribution. A l’heure où j’écris cet article, j’ai comme support les catalogues Foire aux Vins d’Auchan et E.Leclerc…
Revue de Presse
Les Grands Restaurants Mondiaux plébiscitent Egly-Ouriet
Dans son dossier spécial concernant les restaurants gastronomiques dans le monde, la RVF a visité, par l’intermédiaire de Caroline Furstoss, les plus grands établissements gastronomiques ont dévoilé leur cartes des vins, Paris-Champ.fr s’est penché sur la carte des champagnes en particulier. Deux mouvances ressortent de l’analyse des cartes des champagnes…
Ella Grüssner a goûté le plus vieux champagne au monde
L’Oenologue d’Aaland Ella Grüssner Cromwell-Morgan a eu la chance début Juillet de goûté et d’authentifié le plus vieux champagne du monde remonté d’une cale d’un bateau échoué dans la Mer Baltique entre la Suède et la Finlande. La Provenance de ce Champagne : La bouteille de Champagne était ornée d’une…
Le Marché du Champagne en 2010 se porte bien
La croissance de Pommery Vranken est la preuve que le marché du champagne reprend sur 2010 contrairement à ce que le Crédit Agricole avait prévu. En effet, Paul François Vranken avec son groupe exclusivement en champagne, qui comprend Pommery, Vranken, Demoiselle et autres…, a réalisé sur le premier semestre un…
Revue du Vin de France d’Avril
Comme chaque mois maintenant, nous effectuons une revue de Presse concernant le Champagne et son Actualité. En Avril, nous avons décidé de citer la Revue du Vin de France. Selosse se lance dans l’Hotellerie Début Octobre, Selosse a l’ambition d’ouvrir une table d’hôte de luxe à Avize. Pour cela, il…
Le Figaro Magazine, Dossier Special Vin et Champagne
Dans son édition spéciale annuelle pour la foire aux vins, Le Figaro Magazine consacre un dossier spécial sur les “étoiles montantes” du vignoble français. Parmi les 14 retenus, 2 chefs de cave proviennent du fabuleux vignoble de la Champagne : Dominique Demarville et Erick de Sousa. Ils sont respectivement chef…