Pour la rentrée, la pénurie de Champagne se fait de plus en plus présente, pour juguler cela, certaines maisons comme Drappier, Philipponnat et assurément d’autres, augmenteront significativement! De mon côté, je cherche toujours, et trouve difficilement encore de bons rapports qualité/prix à vous proposer. De ce fait, j’ai rentré le…
Articles écrits par Guillaume Lecointre
2 jours en Champagne : refaire les stocks et rentrer deux nouveaux vignerons
Cette semaine, je suis allé 2 jours en champagne pour refaire les stocks et rencontrer deux nouveaux vignerons, en faisant un arrêt sur Reims où j’ai séjourné à la Caserne Chanzy (nouvel établissement Marriot) situé juste en face de la Cathédrale de Reims et ai y même diné (restaurant :…
Virée en Champagne, Côtes de Provence et augmentation des coûts de transport
Augmentation des coûts logistiques Après les augmentations tarifaires décidées par les maisons et vignerons, à la fois en Champagne et en vins, à cause des dernières mauvaises récoltes, la flambée des prix continuent avec une première vague d’augmentations tarifaires dues aux taxes carburant. Le transporteur que j’utilise pour envoyer en…
Accords mets/champagne dans les fiches Produit
Après les notations des meilleurs guides dans les fiches produits, les accords mets/vins (ou champagnes) font leur apparition pour aider encore plus à sélectionner votre champagne, tout au long du repas. Car oui, on peut dîner tout au champagne, en commençant par des champagnes acidulées en entrée, des bulles structurés…
Palmarès RVF des domaines de ma carte : Champagne + Vins
Tous les ans, le classement des domaines référencés par la Revue du Vin de France bougent selon la qualité des vins et champagnes proposés par les domaines durant l’année d’avant. Voici le guide des meilleurs vins de France pour 2022, avec 4 rangs de classification : – les domaines « stars »…
Focus vignerons de l’Aube dans la RVF Spécial Champagne + Notes des 13 derniers millésimes
Clairement, la revue des vins de France met de plus en plus en avant les vignerons champenois par rapport aux maisons de champagne, d’ailleurs dans ce dernier numéro (656 de décembre 2021 / janvier 2022) propose 3 dossiers (Vignerons de Montgueux et Côte des Bars dans l’Aube ; les bruts…