Quel Champagne choisir pour un mariage?

Bonjour,
Nous cherchons environs 70 bouteilles de champagne, que nous conseillez vous pour servir a un mariage et quel serait le budget.
Merci d’avance,
Tanguy

Suite à cet email reçu par un client, mais d’autre avant lui m’avait plus ou moins posé la question, je me suis permis de mettre dans cet article la réponse que je lui ai faite. Voici ma réponse :

Bonjour Tanguy,

Si vous me laissez le champ libre, cela pourrait prendre une éternité quant au choix du champagne pour un mariage.. ^^ Pour faire simple, prenons mon cas puisque je vais me marier en août et que cela ne sert à rien de mettre des fortunes dans un champagne pour son mariage.

Il faut un champagne avec une grande base de chardonnay pour que le champagne soit fin et qu’un verre en appelle un autre. Ce n’est pas non plus obligatoire que ce soit un blanc de blancs mais cela peut être un premier indicateur pour un néophyte.

Donc j’ai choisit de mettre un Delamotte Brut, (aussi parce que je le connais déjà). La bouteille est à 20€ ttc et le magnum est à 40€, j’ai bien sur opté pour les magnums car cela donne un peu plus de prestige au mariage (toujours selon moi)

En ce qui concerne le choix du champagne, il est personnel, il faut bien sur passer sur une phase d’essai (de dégustation). En terme de budget, le Delamotte est la gamme moyenne qui gravite autour des 20€, nous avons le Mumm brut cordon rouge à 23,70€
Un client est venu Lundi pour me prendre 36 bouteilles de Mumm pour son mariage à la fin du mois, il souhaitait rester sur une marque connue et abordable (et bon bien sur..). Toujours dans cette gamme, vous avez le Laurent-Perrier brut à 25€ ttc et le magnum à 50€ ttc. Ce Champagne est un incontournable.

Ensuite nous avons une gamme au dessus aux alentours des 30€
Nous avons le Diamant de Vranken à 29,90€ ttc, une très belle bouteille et très acceptable en terme de goût
Il y a le Laurent-Perrier brut 2000 à 30€ ttc et le magnum à 60€ <- ce millésimé est vraiment mon champagne coup de coeur
Le Ruinart brut est l’incontournable à 31,60€ ttc
Le Roederer brut premier et le Deutz brut classic sont d’excellents champagne, très stylés Pinot mais de toute façon un champagne passe toujours bien, les 2 à 27,50€
Vous pourriez aussi faire comme le mariage du prince William et Kate et prendre du Pol-Roger brut à 24,50€ ttc (un grand champagne méconnu)

Et puis, nous avons d’excellents rapports qualité prix ci-dessous, même s’il ne faut pas s’attendre à avoir du Dom-Perignon dans le verre :
– de Telmont brut 17,50€ lors de ma dernière dégustation, je fut très agréablement surpris de la qualité et la bouteille présente bien
– Dehu brut à 14€ ttc est notre premier prix, il se tient très bien, un goût fruité pas désagréable, un champagne de producteur comme on s’y attend
– Gardet brut 16,50€ ttc est un champagne de petit négociant de champagne soucieux de ses approvisionnements de raisins, un champagne fait avec du sérieux

Je pense que cela ne vous a pas trop éclaircit car je suis assez bavard quand on m’en laisse l’occasion
La meilleure solution serait de se rencontrer et que vous passiez acheter quelques bouteilles à l’unité pour les goûter avec votre famille. Même si j’avais déjà choisit mon champagne pour mon mariage et que cela est mon métier, j’ai quand même fait le test de la famille pour valider, c’est très important

Je reste à votre disposition
Cordialement

Guillaume Lecointre