Ruinart – Dom Ruinart blanc de blancs 2009 75cl – coffret

Dom Ruinart 2009 est d’un bon niveau avec une palette libérée et finement briochée, la tonalité d’un millésime solaire dans les arômes sans en avoir le profil lourd et pesant. Nous aimons cette belle amplitude de bouche et le côté caressant de l’effervescence.
Guide RVF 2023

Effervescence fine. Nez un peu fumé, minéral, fruits jaunes, amande, citron encore frais. Bouche pleine, ample, architecturée ; belle rémanence, grande intensité de saveurs avec des notes fumées, de céréales. Style plutôt opulent, bien dans son millésime mais avec une belle vivacité et cette minéralité finale qui signe la cuvée.
RVF 666 – Décembre 2022 / Janvier 2023

Nous sommes par ailleurs enchantés par la gestion la cuvée Dom Ruinart 2009 qui ne subit pas le millésime solaire et qui garde de la finesse et de la grâce que nous sommes en droit d’attendre de cette cuvée.
Guide RVF 2022

Un Dom Ruinart fidèle à son équilibre crémeux, empli de saveurs grillées et briochées, presque beurrées. Les tonalités de fruits jaunes témoignent de la jeunesse de cette cuvée très séduisante.
Note Revue du Vin de France 646 – décembre 2020/janvier 2021