Comptoirs du Monde,
43 Rue Cambronne,
75015 (plan ci-dessous)
Inauguration :
le 13 Octobre 2010
à 10h00
Messieurs Dubelly, Varvounis, Raynaud inaugurent ce vendredi soir une épicerie fine dans le 15ème arrondissement de Paris. Les Comptoirs du Monde ont été créés pour faire découvrir aux gens la magie des saveurs et des arômes que révèle notre monde. Ayant besoin de Champagne, ils se sont dirigés naturellement vers Internet Paris-Champ.fr pour trouver un partenaire sur les Champagnes Sur Paris. Nous nous sommes donc rencontrés dans notre cave à champagne de Levallois-Perret
Un Choix de Champagne très Qualitatif
Ces messieurs sont venus à la cave avec une gamme de Champagne bien définie, leur gamme commence par le Champagne Gardet Brut (présent au festival de Cannes 2008). Ce champagne est un champagne de négociant qui travaille très bien avec ces approvisionnements pour donner un champagne très équilibré. Ensuite la gamme se poursuit par le champagne Delamotte brut qui n’est pas très connu du grand public mais qui brille dans les restaurants de luxe par son fruité et sa finesse. Puis ils ont sélectionné des champagnes de marque pour combler leur gamme : L’excellent Roederer Brut Premier que l’on a fait dégusté fin septembre, l’incontournable Ruinart Brut et le méconnu Perrier-Jouet Grand Brut. Ils ont écouté notre conseil en ce qui concerne le choix du champagne rosé. Ils étaient parti uniquement sur du Billecart-Salmon Rosé, mais ils nous ont écouté en prenant la référence mondiale, le Laurent-Perrier Rosé.