Je profite de la mi-temps du match de rugby de la finale de la coupe d’Europe entre Biarritz et Toulouse pour faire part de mon envie irrépressible de champagne pour accompagner les gladiateurs du rugby. J’ai craqué et j’ai osé ouvrir une bouteille de Deutz Brut Classic.
Dès l’ouverture de la bouteille, cette cuvée des champagnes Deutz enivre par son fumet abondant qui s’en dégage. La fuite de la bulle dans le verre à vin n’en est que plus charmante. Eh oui, j’ai décidé de passer sur une dégustation totale avec un verre à vin pour sacraliser le moment et prendre le plus de plaisir possible entre le beau match entre les 2 finalistes et une superbe cuvée qu’est le champagne Deutz Brut Classic. En bouche, ce champagne fond en bouche avec un petit retour acide (typé Champagne) qui rappelle un superbe équilibre, signe de qualité du Champagne.