Paris-champ.fr s’est rendu dans Paris II, rue Saint Marc à une soirée dégustation (payante) sur les champagnes. Cour intérieure toute marbrée, et hotel particulier dans le fond de cette cour, le cadre colle très bien à l’esprit de luxe du champagne. Etant arrivés en retard, la soirée avait un poil commencé. La soirée a commencé par un atelier de senteurs sur des flacons, senteurs que l’on retrouve généralement dans les odeur du champagne.
Et ensuite, s’est enchaîné la présentation de différents champagnes. Des champagnes de récoltants et des champagnes de marque :
– Un champagne Brut, 50% chardonnay, 50% pinot,
– Un champagne Blanc de Blancs, 100% Chardonnay,
– Un champagne Brut Naturel, Drappier, très sec,
– Un champagne Rosé Brut Bio (notre préféré),
– Et un Ruinart Brut, très subtil et avec une saveur beurrée.
Avec un oenologue conseillé, pas plus de 30 ans et très passionné provenant d’une cave du 17ème arrondissement de Paris. Il nous a d’ailleurs de proposer pour les dégustations des ateliers intéressants et variés. Paris-champ.fr vous conseille cet atelier, très enrichissant.
